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水晶白番茄粉代加工是否支持低糖或無糖配方?

信息來源:www.shuiping100.cn   2025-10-17 17:01:02

當(dāng)然支持。水晶白番茄粉的代加工完全可以定制低糖或無糖配方,這已成為滿足現(xiàn)代健康消費(fèi)需求的服務(wù)。

實(shí)現(xiàn)路徑與考量如下:

1.配方替代技術(shù):通過使用赤蘚糖醇、甜菊糖苷、阿拉伯糖等天然、代糖物質(zhì),替代蔗糖、麥芽糊精等高升糖指數(shù)載體,在保證產(chǎn)品良好口感和溶解性的同時,實(shí)現(xiàn)嚴(yán)格的低糖或無糖標(biāo)準(zhǔn)。

2.工藝適配性:代工廠具備相應(yīng)的混合與干燥工藝,確保這些代糖原料與番茄粉及其他配料(如益生元)均勻混合,且不影響蕞終產(chǎn)品的穩(wěn)定性與沖調(diào)性。

3.合規(guī)標(biāo)注與認(rèn)證:代工廠可協(xié)助客戶根據(jù)配方蕞終成分,按照相關(guān)法規(guī)標(biāo)準(zhǔn)(如GB28050)進(jìn)行準(zhǔn)確的“無糖”或“低糖”營養(yǎng)聲稱,并可提供必要的配方證明以支持市場宣傳。