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我們知道，固體飲料在生活中很常見，很多廠家會(huì)選擇售賣此類產(chǎn)品，那么固體飲料代加工注意事項(xiàng)是什么呢？下面就跟著河南大美的小編一起去探究一下吧。

1、原料選擇，藥食同源中既是食品又是藥品部分原料、新資源食品原料、食品原料。多糖含量高的原料謹(jǐn)慎使用。

2、烘干制粒過程，多糖含量比較高，高濃度酒精，低溫干燥。

3、顆粒必須滅菌；

4、分裝中小袋切口整齊、袋面平整、無褶皺。

5、成品溶劑無沉淀。

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眾所周知，固體飲料代加工出現(xiàn)在大眾視野，并且種類繁多，就滅菌方面，應(yīng)該如何殺菌呢？下面就跟著河南大美的小編一起來了解一下吧。

添加適量的輔料或食品添加劑制成的每100克成品水分不高于5克的固體制品，呈粉末狀、顆粒狀或塊狀，如豆晶粉等，分蛋白型固體飲料、普通型固體飲料和焙烤型固體飲料（速溶咖啡）3類。它以食用方便、衛(wèi)生，獨(dú)特的風(fēng)味、品種多樣等優(yōu)勢(shì)備受消費(fèi)者的青睞!

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固體飲料代加工是專做固體飲料的，那么固體飲料可以直接吃嗎？固體飲料有哪些類別？

固體飲料可以直接吃，這個(gè)沒有什么問題，不過有的固體飲料濃度高太甜，還是用水泡過稀釋之后再喝為好。

固體飲料屬于軟飲料的一類。它是指以糖、乳和乳制品、蛋或蛋制品、果汁或食用植物提取物等為主要原料，添加適量的輔料或食品添加劑制成的每100克成品水分不高于5克的固體制品。

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