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補(bǔ)充微量元素的壓片糖果外,還有許多也做成了壓片糖果類型。實(shí)際上,這是根據(jù)2011年國家食藥監(jiān)管理總局的要求,壓片糖果是營(yíng)養(yǎng)品廠家對(duì)片劑QS產(chǎn)品的說明,不是一般大眾認(rèn)為的糖果。而名稱后面掛上壓片糖的意思只是將做成了壓片糖果的樣子而已,壓片糖果只是對(duì)在外觀上的一個(gè)描述,跟是不是壓片糖果沒有關(guān)系,它只是一種劑型,帶了壓片糖果的效果還是一樣的,并不會(huì)影響,可以放心使用。
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目前,市場(chǎng)上壓片糖果隨處可見,比如我們經(jīng)常吃的薄荷糖,還有一些維生素c制作的清口含片。企業(yè)也會(huì)在壓片糖果中加入維生素,礦物質(zhì),新食品原料等,比如牛乳鈣片壓片糖果、酯壓片糖果、秋葵壓片糖果等,這些壓片糖果方便攜帶,也受到了消費(fèi)者的青睞。但由于成分及形態(tài)會(huì)與片劑相似,也造成消費(fèi)者對(duì)兩者混淆不清。壓片糖果的標(biāo)簽應(yīng)滿足GB 7718-2011《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則》以及GB 28050-2011《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 預(yù)包裝食品營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽通則》的要求,標(biāo)簽應(yīng)有產(chǎn)品名稱、配料表、執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)、生產(chǎn)日期、產(chǎn)地、生產(chǎn)企業(yè)名稱、地址、電話、保質(zhì)期、貯存方式、營(yíng)養(yǎng)成分表等要求。
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將食品原料經(jīng)過提取或者粉碎后混合制粒、壓片、包衣、滅菌、包裝等多道工序,做成片狀食品??梢詮氖掷m(xù)、選材、工藝等這幾個(gè)方面來理解壓片糖果。
手續(xù)有兩種,因?yàn)閴浩枪壳皼]有國標(biāo),有些地方用省標(biāo)、有些地方用企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。省標(biāo)不做說明,詳細(xì)說明食品安全企業(yè)標(biāo)準(zhǔn),每個(gè)產(chǎn)品對(duì)應(yīng)一個(gè)食品企業(yè)安全標(biāo)準(zhǔn),其中規(guī)定產(chǎn)品在生產(chǎn)和儲(chǔ)存中應(yīng)該滿足的條件和要求。
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