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河南大美生物科技股份有限公司

安陽壓片糖果代加工-壓片糖果代加工-【河南大美】(在線咨詢)

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  • 主營產(chǎn)品:固體飲料,顆粒固體飲料代加工,壓片糖果代加工,小分子肽代加工
  • 公司地址:河南省鄭州市高新區(qū)冬青街10號
咨詢熱線: 13939031086
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B/T 10347《糖果 壓片糖果》中提到,若壓片糖果產(chǎn)品配料中水果/果汁成分(果漿、果粉、果醬、果汁、濃縮果汁)含量不低于糖果總質量分數(shù)2.5%(以原果或原果汁計)的產(chǎn)品,可標為 XX(水果/果汁)糖果;

選擇醇溶性包衣料,用量4%左右,腸溶性包衣料8%左右。片子必須滅菌;

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糖果簡介           

糖果原料是以白砂糖、粉糖漿(淀或其它食糖)或允許使用的甜味劑,食用色素為主要原料,按一定生產(chǎn)工藝要求加工制成的固態(tài)或半固態(tài)甜味食品。

糖果分類:

糖果可分為硬質糖果、巧克力、硬質夾心糖果、乳脂糖果、凝膠糖果、拋光糖果、膠基糖果、充氣糖果和壓片糖果等。

其中硬質糖果是以白砂糖、淀粉糖漿為主料的一類口感硬、脆的糖果;

巧克力又稱朱古力,巧克力原料是以可可脂、可可粉、白砂糖、乳制品、食品添加劑為原料組成的,是具有可可香味和奶香味的糖食;

硬質夾心糖果是糖果中含有餡心的硬質糖果;

乳脂糖果是以白砂糖、淀粉糖漿(或其它食糖)、油脂和乳制品為主料制成的,蛋白質不低于1.5%,脂肪不低于3.0%,具有特殊乳脂香味和焦香味的糖果;

凝膠糖果是以食用膠(或淀粉)、白砂糖和淀粉糖漿(或其它食糖)為主料制成的質地柔軟的糖果;拋光糖果是表面光亮堅實的糖果;

膠基糖果是用白砂糖(或甜味劑)和膠基物質為主料制成的可咀嚼或可吹泡的糖果;

充氣糖果是糖體內部有細密、均勻氣泡的糖果;

安陽壓片糖果代加工-壓片糖果代加工是經(jīng)過造粒、黏合、壓制成型的糖果,而且大多數(shù)糖果都添加了一些添加劑?,F(xiàn)在工業(yè)發(fā)達,主要的糖果都是有有加工機械、包裝機械、及包裝材料等來完善。


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將粉碎后的所有原料混合得到總混物料,所述總混物料水分質量百分比:4%-10%;所述總混物料的松密度:0.4-0.7g/mL;所述總混物料的Carr指數(shù)范圍為10%-35%;

造粒時應視糖粒直徑而定篩網(wǎng)的篩孔尺寸。干燥時溫度一般為60℃左右,顆粒水分為0.5%,壓片成型時應控制環(huán)境濕度,相對濕度為60%以下。

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