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固體飲料代加工按其加工的主要原料分類，可以將固體飲料分為三種，今天小編就帶大家一起了解一下其中一類的果香型固體飲料。

主要原料固體飲料代加工是以某種原料為主，配以其它輔料加工而成的，按其主要原料的類別，可將固體飲料分為果香型、蛋白型和其它型三種。果香型固體飲料：它是以糖、果汁、營養(yǎng)強化劑、食用香料、看色劑等為主要原料制成的，用水沖溶后具 有與品名相符的色、香、味等感官性狀。
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固體飲料代加工？固體飲料代加工的方法有哪些，下面小編帶大家了解一下？

1、凍干法

     凍干法是將物料中的水成固體的冰，在真空條件下，使水直接升華變成水蒸汽逸出，從而把水從物料中脫除。

2、流化床造粒

造粒技術(shù)有濕法造粒、干法造粒、快速攪拌制粒技術(shù)以及流化床造粒等4種。流化床造粒又稱沸騰造粒，是將常規(guī)濕法制粒的混合、制粒、干燥等3個步驟在密閉容器內(nèi)一次完成的新型制粒技術(shù)，固體飲料代加工可大大減少輔料量，制出的顆粒大小均勻，效果好。

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飲料一般都是以液態(tài)形式存在的，固體飲料很多人應(yīng)該都是次聽說吧。接下來我們說一下固體飲料代加工分類介紹！

固體飲料代加工呈粉末狀、顆粒狀或塊狀，如豆晶粉、麥乳精，速溶咖啡、菊花晶等，主要分為蛋白型固體飲料（包含氨基酸飲料）和普通型固體飲料。蛋白固體飲料代加工常見的有豆奶粉、核桃粉、麥乳精、氨康源氨基酸等；普通型固體飲料代加工常見的有酸梅粉、菊花晶、速溶茶粉、茅根精、氨基酸飲料等。

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