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固體飲料貼牌屬于軟飲料的一類，主要分為蛋白型固體飲料（包含氨基酸飲料）和普通型固體飲料。

蛋白型固體飲料貼牌是指以乳及乳制品、蛋及蛋制品、其他動植物蛋白、氨基酸等為主要原料，添加或不添加輔料制成的、蛋白固體飲料質(zhì)含量大于或等于4%的制品，常見的有豆奶粉、核桃粉、麥乳精、氨康源氨基酸等；

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蜂蜜蛋白復(fù)合固體飲料貼牌配方的制備工藝研究

固體飲料貼牌噴霧干燥具有干燥時間短，實(shí)際干燥溫度低的特點(diǎn)。它可以有效地保留營養(yǎng)。該產(chǎn)品分散性好，溶解性快。適用于蜂蜜，牛奶等的干燥。該產(chǎn)品的制備旨在噴霧干燥。方法。液體蜂蜜固體飲料貼牌含有較高的還原糖，直接噴霧干燥，易于貓墻。低DE位麥芽糖糊精具有較大的分子量，抗吸濕性和良好的干燥干燥效果。由蠟質(zhì)玉米淀粉制備的芽糊精的低DE值具有抗老化效果和溶液的高透明度。它適用于固體飲料貼牌的準(zhǔn)備。將其用作干燥助劑以提高產(chǎn)品產(chǎn)量。

三類商品不宜購買1.固體飲料的水分不得超過2.5%。凡固體飲料中出現(xiàn)潮解、結(jié)塊、沉淀者，均不可購買。2.固體飲料的包裝要規(guī)范。不合規(guī)范的不宜購買。3.固體飲料溶解后的色、香、味必須與名稱相符，要求固體在2分鐘內(nèi)要全部被溶化，不應(yīng)有不溶性的沉淀。

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